Zum weihnachtlichen Feste, auf “Gemischtes Doppel” nur das Beste. Und zwar das Rezept nach dem morgen meine 5-Kilo-Pute zu bereitet wird. Viel Spaß beim Nachkochen!

Man nehme:

15 Pfund Türkei
1 / 4 Tasse weiche Butter
1 / 2 Teelöffel getrockneter Salbei
1 / 2 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel jeder, Salz und Pfeffer

Heizen Sie den Backofen auf 325 ° C vorheizen

Entfernen Sie Innereien und Hals aus der Türkei. Legen Sie sie in einer großen Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Pat der Türkei mit Küchenpapier innen und außen. Locker füllen den Hals Höhle mit Füllung. Falten Sie die Haut über den Hals stopfen und Spieß der Haut auf dem Rücken. Heben Sie den Flügel und drehen Sie sie so die Tipps sind unter dem Vogel.

Bestellung der Leibeshöhle. Schieben Sie die Beine unter die Schar der Haut an der Spitze der Leibeshöhle oder binde sie mit Schnur.

Anschließend wird der Türkei-, Brust-Seite nach oben auf einem Gestell in die Bratpfanne. Wenn Sie noch kein Rack haben, Butter, ein paar Scheiben Brot auf beiden Seiten und lege sie auf den ersten Bratpfanne. Setzen Sie die Türkei auf dem Brot, um es vom Kleben an der Pfanne.

In einer kleinen Schüssel mischen Butter, Salbei und Thymian. Reiben Sie diese Mischung über die Türkei. Das Ganze mit Salz und Pfeffer.

Place-Folie über die Türkei so dass es nach oben in der Mitte, so dass ein Zelt zu gestalten. Vergewissern Sie sich, die Folie ist matt Seite nach oben. Verlassen Sie die Seiten offen.

Braten Sie die Türkei bei 325 º C, für 4 Stunden. Baste alle 30 Minuten bis 1 Stunde. Entfernen Sie die Folie nach 4 Stunden und weiter braten, bis ein Fleisch-Thermometer in den Oberschenkel Register eingefügt 185 º F und die Füllung lautet 165 º F. Dies wird wahrscheinlich erst in etwa 1 Stunde länger.

Übertragen Sie die Türkei auf ein Schneidebrett. Zelt mit der Folie und lassen Sie stehen für etwa 20 Minuten, damit sich die Säfte beizulegen, bevor schnitzen.

Diese gebratenem Truthahn Rezept ist so nah wie nur möglich zu keinem Türkei Kochen scheitern.

Hinweis:
Wenn Sie Ihre Türkei ist ein anderes Gewicht, so kochen Sie es für ca. 20 Minuten pro Pfund bei 325 º C, bis ein Fleisch-Thermometer in den Oberschenkel Register eingefügt 185 º F und die Füllung lautet 165 º F.

_____________________________________________________________

Und nächtes Jahr kriegt Ihr dann das Rezept für ein schönes, saftiges Norwegen. Bis dahin möchten wir Euch aber allen frohe und besinnliche Festtage wünschen. Genießt die Zeit mit Euren Liebsten, lasst euch kräftig beschenken und schlemmt, was das Zeug hält.

Und für die vielen internationalen “Gemischtes-Doppel” Leser:

Geseende Kerfees!
Gëzuar Krishlindjet!
Gozhqq Keshmish!
I’D Miilad Said!
Nabidà!
Shenoraavor Nor Dari!
Bones Navidaes!
Mbung Mbung Krismie!
Shuvo Baro Din!
Mi wisim yufala eerywan one gutfala Krismas!
Nedeleg laouen!
Vasel Koleda!
Bogem h n mh m!
Danistayohihv!
Hoesenestotse!
Glædelig Jul!
Merry Christmas!
Jutdlime pivdluarit!
Gajan Kristnaskon!
Rõõmsaid Jõulupühi!
Gledhilig jól
Hyvää Joulua!
Zalig Kerstfeest!
Joyeux Noël!
Bon Nadâl!
Noflike Krystdagen!
Gilotsavt Krist’es Shobas!
Kala Christougenna!
Hausa: Barka da Kirsimatikuma!
Mele Kalikimaka!
Mo’adim Lesimkha!
Okresmesa ombwa!
Shubh Naya Baras!
Vrolijk Kerstfeest!
Selamat Hari Natal!
Nollaig Shona Dhuit!
Ojenyunyat Sungwiyadeson homungradon nagwutut!
Buon Natale!
Shinnen omedeto!
Sugeng Natal!
Gute Vaynakhtn!
Seng Dan Fai Lok!
Bon nadal!
Noeli Nziza!
Isangle Krismen!
Bon Natale!
Appi Krismes!
Sretan Bozic!
Seva piroz sahibe!
Bon Nadel!
Wanikiya tonpi wowiyuskin!
Prieci’gus Ziemsve’tkus!
Linksmu Kaledu!
Amazalibwa Agesanyu!
Schéi Krëschtdeeg!
Selamat Hari Natal!
Nixtieklek Milied tajjeb!
Salama’ Natal!
Kung His Hsin Nien!
Nollick ghennal!
Kia orana e kia manuia rava!
Streken Bozhik!
Festusu Natale!
Esimano olyaKalunga gwokombandambanda!
Krist Yesu Ko Shuva Janma Utsav Ko Upalaxhma
Hardik Shuva!
God Jul!
Ungil Kurismas!
Wesolych Swiat!
Boas Festas!
Sumaj kausay kachun Navidad ch’sisipi !
Mata-Ki-Te-Rangi!
Bella Festas daz Nadal!
Bachtalo krecunu Thaj!
Craciun fericit!
Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva!
Buorit Juovllat!
Bonu nadale!
Nollaig chridheil!
I’Taamomohkatoyiiksistsikomi!
God Jul!
Schöni Wienacht!
E guëti Wiënachtä!
Sretam Bozic!
Bon Natali!
Vesele Vianoce!
Vesele bozicne praznike!
Feliz Navidad!
Krismas Njema Na Heri!
Maligayang Pasko!
Ia ora i te Noera!
Suksan Wan Christmas!
Prejeme Vam Vesele Vanoce!
Veseloho Vam Rizdva!
Kellemes Karacsonyiunnepeket!
Chuc Mung Giang Sinh!
Nadolig LLawen!
Winshuyu sa Svyatkami!
Quyanalghii Kuusma!
Sinifesela Ukhisimusi Omuhle!

Achtung, achtung! Der folgende Blogeintrag richtet sich in erster Linie an Eltern kleiner Kinder und werdende Eltern und sollte von selbigen aufmerksam gelesen werden. Beim Stöbern auf amazon.de sind wir gestern nämlich auf den Grund dafür gestoßen, warum so viele Kinder heute verzogene, rebellische ADHS Blagen sind und Katja Saalfrank mit Ihrer Arbeit kaum noch hinterherkommt. Aber mal von vorne:

Nachdem wir gestern den Trailer für Tim Burtons “Alice in Wonderland” gesehen haben, auf den wir uns übrigens freuen wie Hulle, wollte Cristina auch noch den Trailer zu “Where the wild things are” sehen, weil Sie als Kind das Buch (im Deutschen “Wo die wilden Kerle wohnen”) so toll fand. Da ich das Buch bewußt nie gelesen habe, führte uns die Recherche nach Bildern der Wild Things (die ich zumindest erkannt habe, auch wenn ich mich kein Stück an das Buch erinnern kann) zu amazon.de. Und was wir dort fanden, öffnete uns die Augen.

Zwar wurde unser Blick zuerst von 72 Bewertungen mit 5 Sternen und Aussagen wie “Bestes Kinderbuch aller Zeiten” verzerrt, beim 2. Hinsehen fiel uns dann allerdings die einzige negative Bewertung auf, die alle anderen Lügen straft. Ein empörter Kunde schrieb dort:

“I don’t understand how this book is on the best seller’s list. The illustrations are scary for young children. The educational value of this book is very negative. Instead of teaching of self discipline and respect for authority, this book promotes disobedience and violence. I know, for years, it has received glowing reviews. I disagree with all of them. This book entered the trash can the day it entered our home.”

Schockierend! Das Buch bringt unseren Kinder ungehorsam und Gewalt bei! Was für eine Entdeckung! Ich glaube, wir müssen einige Dinge nochmal neu betrachten. Hat z.B. mal jemand überprüft, ob sämtlich Amokläufer dieser Welt in Ihrer Kindheit “Where the wild things are” gelesen haben? Vielleicht sollten wir das Buch lieber schnell verbieten! Ab auf den Index! Und wenn wir schon dabei sind, dann bitte auch sofort “Brave New World” und “1984″ verbrennen!

Statt dessen hätte ich folgende Vorschläge, welche pädagogisch wertvollen Bücher wir den kleinen Rabauken vorlesen sollten:

Dieses hier z.B. oder gleich das hier, auch wenn das schon ein paar Tage älter ist. Oder wie wäre es denn mit diesem hier? Und wenn gar nix mehr geht …

__________________________________________________________

Und wegen “Kleine Raupe Nimmersatt” sind heute immer mehr Kinder fett. Wirklich unverantwortlich was Kinderbuchautoren mit der goldenen Zukunft unserer Gesellschaft veranstalten.

Was die Meinung des Herren Amazon-Kritiker betrifft, die Bilder seien zu angsteinflößend für Kinder bin ich zwiegespalten. Einerseits denke ich, wenn ich mal von mir selbst ausgehe, dass Kinder mehr weg packen können als man ihnen so gemeinhin zutraut. Andererseits schaue ich mir heute Filme und Bücher an, die ich als Kind verschlungen habe und denke mir dabei: “Irgendwie nix für Kinder”. Das beste Beispiel dafür ist eigentlich “Alice im Wunderland”. Wie Stephen King für Kleine, am Anfang ist noch heile Welt und zum Schluss verwandelt sich alles in einen Alptraum (”Kopf ab, Kopf ab!”). In dem Fall kann ich mich auch tatsächlich dran erinnern, dass der Film ein bißchen zu viel für mich war. Anschauen musste ich ihn trotzdem immer und immer wieder. Also musste nicht im Sinne von “Do kuckst dir jetzt die Alize im Wunderland an, sonst knalltet!”, sondern im Sinne von ich war irgendwie fasziniert davon. Vielleicht wurde da schon der Grundstein für meine Horror-/Thriller-Affinität gelegt.

Ich “musste” aber auch, weil ich nicht so viele Filme auf VHS besessen habe. Es waren fünf: “Alice im Wunderland”, “Das letzte Einhorn”, “Mary Poppins”, “Zurück in die Zukunft” und “Big Boy der aus dem Dschungel kam”. Letzteren hat außer mir niemand gesehen, den ich je darauf angesprochen habe. Aber jetzt habe ich den Beweis, dank des wunderbaren Internetz:

http://disneydvd.disney.go.com/the-worlds-greatest-athlete.html

Ich vergebe hiermit übrigens auch den Preis für die sinnloseste Titelübersetzung. “The World’s Greatest Athlete” –> “Big Boy der aus dem Dschungel kam”. Kein Wunder, dass ich bei Nennung des Films als einem meiner Lieblingskinderfilme immer doof angeguckt wurde, weil man dachte ich hätte als Knirpsin Pornos schauen dürfen.

Ich mag die digitalen sozialen Netzwerke, oder Social Networks, wie man in Zeiten des zunehmenden Aussterbens der Deutschen Sprache wohl sagen sollte. Natürlich findet man mich bei Facebook und auch wenn ich meinen VZ Account nur noch sehr selten besuche und ich bis jetzt nicht angefangen habe zu Twittern, stehe ich dem Ganzen sehr positiv gegenüber. Außerdem habe ich Facebook wohl 80% der Leserschaft dieses Blogs zu verdanken (zumindest wenn ich Besucherzahlen mit “Followern” abgleiche)

Im Gegensatz zu vielen älteren Leuten, die dem Trugschluss erlegen sind, dass meine Generation sich nur noch per Computer unterhält und nicht mehr vor die Tür geht (was denen ja eigentlich gut gefallen sollte, schließlich sind wir eh alle drogensüchtige, faule Kriminelle, die dank Killerspielen kurz vor einem Amoklauf stehen), empfinde ich Social Networking nämlich als Ergänzung zu meinem “realen” Sozialleben, nicht als Ersatz. Alle, die das anders sehen, dürfen jetzt gerne ausgestiegen.com besuchen.

Damit stehe ich scheinbar auch nicht alleine da, was nicht zuletzt die ständig steigenden Zahlen der Mitglieder in Social Networks belegt. In Deutschland, so sagt die Statistik, sind mitlerweile 4 von 10 Bundesbürgern mit Internetanschluß bei Facebook, MySpace, wer-kennt-wen.de etc. angemeldet. In Europa sogar angeblich die Hälfte aller Internetnutzer. Die Welt wächst so zusammen, das find ich toll.

Was ich allerdings nicht so toll finde – und damit wären wir beim eigentlichen Thema dieses Eintrags – ist, wenn Leute die sozialen Netzwerke dazu nutzen, Ihren Narzissmus oder Ihr Mitteilungsbedürfniss ungehemmt auszuleben. Nicht falsch verstehen: es stört mich in keiner Weise, wenn jemand mal sowas schreibt wie “Ich esse gerade eine Banane”. Auch für Unsinn und Schwachfug bin ich immer zu haben, ehrlich!

Wenn allerdings von 50 Facebook Einträgen, die ich lese, 40 von 2 Personen stammen, dann wird es bei mir kritisch. Im echten Leben kann man solchen Leuten ja aus dem Weg gehen. Im sozialen Netzwerk kann man Sie nur komplett ignorieren oder direkt aus der Freundesliste werfen. Aber das fühlt sich, zumindest für mich, immer so harsch an.

Sokrates hatte ja mal die tolle Idee mit den 3 Sieben: Alles was man sagt, sollte man vorher darauf überprüfen, ob es

1. wahr ist

2. gut ist

3. und notwendig ist.

Ich sehe ein, das würde im Internet dazu führen, dass da nix mehr los wäre. Widerspricht ja auch dem Grundgedanken des Internets.

Aber wie wäre es denn, wenn wir, zumindest für Facebook und Co. ein neues Sieb einführen? Überprüfe, bevor du etwas schreiben willst, ob du deinen Mitmenschen heute schon mehr als 10 mal mit deinen geistigen Auswürfen auf die Nerven gegangen bist. Und wenn ja dann “lass es begraben sein und belaste dich und uns nicht damit!”

PS. Ähnlichkeit mit und Anspielungen auf real existierende Personen sind zufällig. Sollte sich hier jemand wiedererkennen, sollte er/sie vielleicht trotzdem mal drüber nachdenken.

___________________________________________________________

Faszinierend! Der Mann hat kein Problem damit Leuten Meinung sehr direkt ins Gesicht zu sagen…aber jemanden bei Facebook zu blocken/ignorieren, ist ihm zu harsch. Dabei ist es doch meistens genau umgekehrt.

Meine ersten Erfahrungen mit virtuellen Parallelgesellschaften habe ich in Foren gesammelt. Am aktivsten war ich immer im Forum unseres Studienganges “Angewandte Kommunikations- und Medienwissenschaften”. Ich war fasziniert von dieser Art zu kommunizieren, von den vielfältigen Möglichkeiten seine Gefühle in Form von Smileys auszudrücken. Und natürlich dem elemantarsten aller Dinge in einem Forum: dem Profilbild! Manch einer hat Stunden investiert, um entweder viel besser als in Wirklichkeit auszusehen oder alle Facetten seiner Persönlichkeit in ein 60 x 60 px Bild zu packen.

Und nun zum Grundgedanken meines Beitrags: Tim bildet in meinen Augen eine sehr kuriose Ausnahme der Regel, dass die meisten Leute kein Problem damit haben in den anonymen Weiten des Internetzes rum zu prollen, total witzig zu sein oder schamlos Frauen anzubaggern. Genau diejenigen, die in “unserem” Forum immer ganz vorne mit dabei waren, haben auf Partys meistens die Heizung bewacht und kein Wort raus bekommen, wenn man sie angesprochen hat. Dass ist jetzt für niemanden der das gerade liest eine Wahnsinnserkenntnis, aber mich hat das damals noch ernsthaft überrascht. Ich für meinen Teil, agiere im “Netz” nämlich ziemlich so wie im “Real Life”. Weil ich zwischen beidem keinen großen Unterschied sehe. Immerhin bin ich ja nicht schizophren, sondern nutze einfach einen relativ neuen Kanal der Kommunikation. Kein Grund ein neues Ich zu erschaffen.

Gerade sitzt jemand beim Günther. Im TV. Und er strauchelt bei der 300€-Frage: “Was hat üblicherweise 14 Stationen? A:Der Kreuzweg, B: Der Karopfad, C: Die Herzroute oder D: Pik” Seine erste Vermutung: “Ach, das kommt doch von dieser U-Bahn-Strecke in Berlin…Kreuzweg.” Ich ahne anhand Günthers Reaktion dass es peinlich sein muss, die Antwort nicht zu kennen.

Ich wusste es bis gerade eben auch nicht sicher, auch wenn ich ziemlich schnell eine Vermutung hatte. Dafür mache ich meine fehlende Integration in punkto Religion verantwortlich. Ich hatte nämlich nie “deutschen” Reliunterricht, sondern nur griechischen. In der Grundidee sind die sich ja auch nicht unähnlich, aber spätestens bei den Begrifflichkeiten wird’s tricky. So wusste ich bis ich ca. 14 oder 15 Jahre alt war war nicht, wer oder was der Heiland ist. Bis ich in meinem Matheheft die Ränder voll geschrieben haben mit:”Heiland!” Einfach weil mir das Wort gefiel und es gerade mehrmals hintereinander gelesen, irgendwie witzig klingt. “Heiland, Heiland, Heiland!”. Dann kam meine Mathelehrerin, sie wollte unsere Kalkulationen überwachen oder einfach so tun als wolle sie arbeiten. Sie schaut einigermaßen verwundert und fragt mich als hätte ich jetzt echt den Verstand verloren: “Watt kritzelst du hier alles mit HEILAND voll?”  So habe ich Jesusses Alias kennen gelernt.

So, zurück zum Kreuzweg. Ich ahne also, es muss etwas mit Religion zu tun haben und vermute dahinter eine Art Pilgerpfad…die Assoziation mit meinem Kumpel dem Sohn Gottes (das habe ich gerade schnell geggogelt)  kommt mir noch nicht. Dem Kandidaten auch nicht. Günther löst auf mit der Frage, ob der Kandidat schonmal in einer katholischen Kirche gewesen sei. Er verneint. Ich freue mich, dass es jemanden gibt der NOCH weniger firm ist, in katholischen Gepflogenheiten als ich. Dann fragt er ihn ob ihm ein gewisser Herr Jesus bekannt sei…ach ja, der Dschises, jetzt dämmert’s mir. Günther löst auf und das Publikum ist die ganze Zeit natürlich höchst amüsiert. Ich amüsier mich auch weil ich so gut verstehen kann, wie’s dem Typen geht!

____________________________________________________________________

Ach ja, wer den Schaden hat, braucht für den Spot nicht zu sorgen. Irgendwie tun Sie mir ja ein bisschen leid, die Kandidaten, die schon vor der 500 Euro Frage straucheln. Natürlich packt man sich manchmal an den Kopf und ist ein bisschen schockiert, wenn man sieht, dass Erwachsene Menschen einfache Fragen nicht beantworten können. Aber sind wir doch mal ehrlich: Das ist jedem schonmal passiert, der zu Hause mitgeraten hat. Weil man manche Dinge, besonders wenn es um Redewendungen und spezielle Ausdrücke geht, einfach nicht weiß.

Beispiele gefällig? Gerne doch:

Im Jahr 2002 mußte ein Kandidat schon für die 1. Frage den Publikumsjoker ziehen. Sie lautete:

‘Warum ist die…?’

A: Blondine dumm, B: Forelle stumm, C: Banane krumm, D: Show schon rum

Die Zuschauer halfen, dank falscher Antwort bei der 8. Frage ging der Gute allerdings nur mit 500 Euro nach Hause.

2001 hatte ein Kandidat große Probleme mit der 4. Frage

‘Ist eine Angelegenheit endgültig abgeschlossen, dann heißt es umgangssprachlich: ‘Klappe zu,…’?

A: Nase voll, B: Affe tot, C: Ofen aus, D: Finger weg

Nach 2 geopferten Jokern (50:50 und Telefon), die ihm allerdings nicht halfen, hatte er es einem wild gestikulierenden Günther Jauch zu verdanken, dass er doch noch weiterkam und immerhin 64.000 Mark gewann.

Für viele der Kandidaten, die sich so früh blamieren ist der Gewinn dann meist eine Art Schmerzensgeld. Je nachdem wie hoch das ausfällt, entschädigt das dann für die Peinlichkeit und vergrößert Sie noch. Richtig peinlich ist es natürlich, wenn man die Frage auch mit Jokern nicht hinkriegt oder voller Inbrunst vor der 500 Euro Frage eine falsche Antwort zum Besten gibt. Dann geht man ohne Kohle heim. Alles schon passiert.

Folgender Kandidat dürfte allerdings schwer zu toppen sein:

Und ganz zum Schluß, nur weil er mein Lieblingskandidat ist und um zu zeigen, dass es auch anders geht: